CAMAL DE MIRA, SE POSESIONA ENTRE LOS MEJORES

En Mira, Representantes de Agrocalidad del Carchi realizan evaluación al camal municipal de la ciudad obteniendo un 84% del puntaje en cumplimiento de las normativas y exigencias que la institución analiza para la obtención de los permisos de funcionamiento.

El alcalde Walter Villegas recibe la felicitación por parte del ingeniero Edwin Mora, representante de Agrocalidad, por dar cumplimiento a las sugerencias emitidas por la Institución, quién manifestó que el camal de Mira entra a ser uno de los mejores.

Valeria Ortega, medico veterinaria encargada del camal municipal, manifiesta que, técnicos de la entidad reguladora realizaron una extensiva y minuciosa evaluación a varios factores,

entre los más destacados se encuentra el cumplimiento de las normativas como infraestructura adecuada, registros diarios del medico veterinario, el desempeño del personal en la aplicación de las técnicas de manejo del animal desde su ingreso, durante el proceso de faenameinto, hasta su distribución, capacitaciones a los trabajadores, vestimenta, herramientas de trabajo, equipamiento, normas de asepsia entre otras. Además aseguró que uno de los factores que aportaron a obtener una buena calificación es que el camal ahora cuenta con un laboratorio para análisis.

Por su parte el alcalde Walter Villegas manifestó que se dará continuidad al cumplimiento de las normativas, una de ellas será la implementación del cuarto frío que es una de las exigencias, además señaló estar satisfecho con la puntuación obtenida, luego del trabajo e inversión realizada en el camal; hoy el establecimiento seguirá prestando su servicio con calidad para los ciudadanos brindándoles la seguridad de obtener un alimento inocuo para los consumidores y velar por la salud pública.

Adicional se prevé que Mira, recibirá la certificación de funcionamiento del camal, el día 18 de octubre del presente año, donde contaremos con la presencia de representantes de Agrocalidad de la matriz Quito y Tulcán.

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